ΚΑΛΩΣ ΗΛΘΕΣ ΚΟΝΤΑ ΜΑΣ

Μέσα στα σχέδια του Θεού δεν είναι η μοναξιά...

ούτε η ζωή χωρίς φίλους...

Ελάτε μαζί μας στον κόσμο του ΜΑΖΙ ΧΕΡΙ-ΧΕΡΙ για να βαδίσουμε μαζί, να χαρούμε μαζί και να αντιμετωπίσουμε μαζί όλα τα δύσκολα. Με έναν άλλο τρόπο σκέψης, σε μια άλλη διάσταση για να ζήσουμε το θαύμα.

Πέμπτη, 28 Φεβρουαρίου 2013

ΒΟΗΘΗΜΑΤΑ ΓΙΑ ΤΙΣ ΠΡΟΣΠΑΘΕΙΕΣ ΕΝΑΣΧΟΛΗΣΗΣ ΜΕ ΤΗΝ ΦΥΣΗ

 

Τα βότανα της φύσης και η χρησιμότητά τους, καθώς και ένα παροσιακό ημερολόγιο με τις αγροτικές εργασίες σύμφωνα με τις φάσεις της σελήνης, όπως έκαναν παλιά στα χωριά.

ΦΘΑΣΕ ΟΠΟΥ ΔΕΝ ΜΠΟΡΕΙΣ!


«…. -Παπποῦ ἀγαπημένε, εἶπα, δῶσ’ μου μιὰν προσταγή.


Χαμογέλασε, ἀπίθωσε τὸ χέρι ἀπάνω στὸ κεφάλι μου, δὲν ἦταν χέρι, ἦταν πολύχρωμη φωτιά. Ὣς τὶς ῥίζες τοῦ μυαλοῦ μου περιχύθηκε ἡ φλόγα.


-Φτᾶσε ὅπου μπορεῖς, παιδί μου…


Ἡ φωνή του βαθιά, σκοτεινή, σὰν νὰ ‘βγαινε ἀπὸ τὸ βαθὺ λαρύγγι τῆς γῆς.


Ἔφτασε ὣς τὶς ῥίζες τοῦ μυαλοῦ μου ἡ φωνή του, μὰ ἡ καρδιά μου δὲν τινάχτηκε.


-Παπποῦ, φώναξα τώρα πιὸ δυνατά, δῶσ’ μου μίαν πιὸ δύσκολη, πιὸ κρητικιὰ προσταγή.


Κι ὁλομεμιάς, ὣς νὰ τὰ πῶ, μιὰ φλόγα σούριξε ξεσκίζοντας τὸν ἀέρα, ἀφανίστηκε ἀπὸ τὰ μάτια μου ὁ ἀδάμαστος πρόγονος μὲ τὶς περιπλεγμένες θυμαρόριζες στὰ μαλλιά του κι ἀπόμεινε στὴν κορφὴ τοῦ Σινᾶ μιὰ φωνὴ ὄρθια, γεμάτη προσταγή, κι ὁ ἀέρας ἔτρεμε:


-Φτᾶσε ὅπου δὲν μπορεῖς!…»


(Νίκος Καζαντζάκης, ἀναφορὰ στὸν Γκρέκο, σελίδα 23, ἐκδόσεις Ἑλ. Καζαντζάκη, Ἀθῆναι 1965)


Το βρήκα στο http://proionta-tis-fisis.blogspot.com/2013/02/blog-post_2293.html

ΟΙ ΕΥΕΡΓΕΣΙΕΣ ΤΟΥ ΛΕΜΟΝΙΟΥ



Ο χυμός λεμονιού ξέρω ότι καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες και επομένως είναι κατά της γήρανσης και του καρκίνου, είναι άριστο λευκαντικό και πλούσιο σε βιταμίνη C.
Αυτά είναι τα γνωστά που ξέρουμε εδώ και χρόνια.
Πρόσφατα έμαθα ότι είναι και άριστο καθαριστικό των αλουμινένιων επιφανειών, τρίβοντάς το με την φλούδα (αφού το έχουμε στίψει) πάνω στις επιφάνειες.
Ένα άρθρο που διάβασα όμως σήμερα με έκανε να το αγαπώ ακόμα περισσότερο.
Δίνει περισσότερα στοιχεία για την αντικαρκινική δράση του αλλά και την χρήση του.
Παραθέτω το κείμενο αυτούσιο.

Τρίτη, 26 Φεβρουαρίου 2013

"ΕΡΧΟΜΑΙ ΑΠΟ ΤΟΝ ΑΛΛΟ ΚΟΣΜΟ..."

Αξίζει να διαβάσετε την παρακάτω απίστευτη όσο και αληθινή ιστορία.


Συγκλονιστική ιστορία: Έρχομαι από τον άλλο κόσμo!


Η ιστορία που ακολουθεί πρόκειται για ένα αληθινό περιστατικό που συνέβη στόν γνωστό συγγραφέα και αγιογράφο, Φώτη Κόντογλου...


"Ένα βράδυ, την Δευτέρα του Πάσχα, το 1964… , περασμένα μεσάνυχτα, λίγο πριν κοιμηθώ, βγήκα στο μικρό περιβολάκι που έχουμε πίσω από το σπίτι μας, και στάθηκα για λίγο, κοιτάζοντας τον σκοτεινό ουρανό με τα άστρα. Ένας αγιασμένος γέροντας, μου είχε πει μια φορά, πως γύρω από αυτές τις ώρες ανοίγουν τα ουράνια…

Θα στεκόμουνα εκεί πέρα μονάχος ως το ξημέρωμα. Σαν να μην είχα σώμα, μήτε κανένα δεσμό με τη γή. Αλλά συλλογίστηκα μήπως ξυπνήσει κανένας μέσα στο σπίτι και ανησυχήσουνε που έλειπα, και γι’ αυτό μπήκα μέσα και ξάπλωσα.

Δε με είχε θολώσει καλά – καλά ο ύπνος, δεν ξέρω αν ήμουνα ξυπνητός ή κοιμισμένος, και βλέπω μπροστά μου έναν άνθρωπο με αλλόκοτη όψη.



ΤΙ ΘΑ ΜΑΣ ΕΛΕΓΕ Ο ΧΡΙΣΤΟΣ ΣΤΙΣ ΔΥΣΚΟΛΕΣ ΣΤΙΓΜΕΣ;



Να έχεις Πίστη!!!
Μπορώ να δω πολλά πράγματα από εδώ ψηλά τα οποία εσύ δεν μπορείς να δεις από εκεί που είσαι.

Να έχεις πίστη σε Μένα γιατί γνωρίζω τι κάνω. Εμπιστεύσου Με. Δε θα ήθελες να βλέπεις αυτά που βλέπουν τα μάτια Μου. Θα συνεχίσω να νοιάζομαι για σένα, να σε προστατεύω, να βλέπω τις ανάγκες σου.

Το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να Μ’ εμπιστευτείς. Αν και τα καθήκοντα μου είναι πολύ μεγαλύτερα από τα δικά σου, φαίνεται σα να δυσκολεύεσαι πολύ να κάνεις το μέρος σου. Πόσο δύσκολο μπορεί να είναι να Μ’ εμπιστευτείς;
Πηγή: ΑΓΙΟΡΕΙΤΙΚΟ ΒΗΜΑ, ανάρτηση ΤΙ ΘΑ ΜΟΥ ΕΛΕΓΕ Ο ΙΗΣΟΥΣ ΧΡΙΣΤΟΣ ΣΗΜΕΡΑ;

Δευτέρα, 25 Φεβρουαρίου 2013

ΚΙΝΑΙΔΙΣΜΟΣ ΣΤΗΝ ΑΡΧΑΙΟΤΗΤΑ: ΛΟΓΟΣ - ΑΝΤΙΛΟΓΟΣ

 
 
Όταν πήγα για μεταπτυχιακά στο εξωτερικό, είδα με έκπληξη ότι οι καθηγητές της Αρχαίας Ελληνικής Γραμματείας και Φιλοσοφίας συζητούσαν ελεύθερα για το θέμα της ομοφυλοφιλίας στην Αρχαία Ελλάδα, το θεωρούσαν σχεδόν κανόνα και το εκλάμβαναν ως κάτι το επιτρεπτό και όχι μεμπτό και έτσι το πέρναγαν και στους φοιτητές των σχολών τους.
 
Έκτοτε υποσχέθηκα στον εαυτό μου να το ψάξω καλύτερα, γιατί δεν μου άρεσε να ακούω τέτοιες ιδέες χωρίς να έχω τουλάχιστον κάποια γνώση και για τις δύο εκδοχές αλλά και επιχειρήματα για το αντίθετο και τελικά, αν κάτι τέτοιο ήταν ανυπόστατο, χωρίς εμείς οι φοιτητές και οι Έλληνες γενιά να έχουμε αντίλογο απέναντι στους ξένους, καθηγητές ή όχι.
 
Ότι στην Αρχαία Ελληνική Γραμματεία υπάρχουν κάποιες αναφορές που ξεσηκώνουν τέτοιες υπόνοιες, είναι γεγονός. Ότι όμως αυτό αποτελούσε κανόνα, δεν είναι φανερό, τουλάχιστον απ' ό,τι ήξερω και είχα διδαχθεί έως τότε.
 
Κάποια επιχειρήματα-αντίλογο που βρήκα σχετικά με το θέμα,
είναι και τα παρακάτω:
 

ΑΓΓΛΙΚΑ ΠΩΣ ΛΕΓΕΤΑΙ ΤΟ COMPUTER??? ??? ΓΙΑΤΙ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΞΕΡΟΥΜΕ .



 ΑΓΓΛΙΚΑ ΠΩΣ ΛΕΓΕΤΑΙ ΤΟ COMPUTER ;

Οταν πλημμύριζε ο Νείλος στην Αρχαία Αίγυπτο, οι αγρότες που είχαν χωράφια δίπλα στο ποτάμι έχαναν τα όρια τους.

 Όταν βρέθηκε εκεί ο Θαλής ο Μιλήσιος να μετρήσει την μεγάλη πυραμίδα από την σκιά της, του ανέθεσαν να βρει έναν τρόπο έτσι ώστε μετά την άμπωτη να μπορούν να ξαναβρούν οι Αιγύπτιοι αγρότες τα όρια των χωραφιών τους.

Ο Θαλής έβαλε πασσάλους ανά τακτά διαστήματα στην άκρη του ποταμού κατά μήκος της ακτής. Από κάθε πάσσαλο έδεσε μακριά σχοινιά προς τα έξω, προς τα χωράφια, δηλαδή κάθετα σε διεύθυνση προς τον ποταμό. Τα σχοινιά κατά μήκος τους, ανάλογα με τις αποστάσεις έφεραν κόμβους!!!

Με την βοήθεια των κόμβων μέτρησε ακριβώς τα σύνορα του κάθε αγρού αφού είχε σταθερή απόσταση από τον ποταμό.

Η μέθοδος αυτή, του να υπολογίζεις δηλαδή με ακρίβεια, ονομάστηκε κομβέω. (υπολογίζω, μετρώ ακριβώς με την βοήθεια κόμβων.) Αργότερα το πήραν οι Λατίνοι όπου όσοι ήξεραν να εκτελούν μαθηματικές ή αριθμητικές πράξεις, το φώναζαν δυνατά (εξού κομπασμός), και ο υπολογισμός σε αυτούς έγινε combaso, ή compasso (Υπάρχει και σήμερα όργανο στη ναυσιπλοΐα για υπολογισμό της πορείας του πλοίου κλπ).

 Έκτoτε το μετρώ ή υπολογίζω με ακρίβειαcompaso => computer.

Αγγλικά άραγε πως λέγεται το computer; Γιατί Ελληνικά ξέρουμε.


Ευχαριστώ την Μίνα που μου το έστειλε

"Α ΜΠΕ ΜΠΑ ΜΠΛΟΜ...": ΕΛΛΗΝΙΚΑ, ΑΡΑΒΙΚΑ Ή ΑΛΑΜΠΟΥΡΝΕΖΙΚΑ;




Τι σημαίνει άραγε το Α μπε μπα μπλομ του κίθε μπλομ; Και όμως δεν σας πάει το μυαλό

Η διαχρονικότητα της Ελληνικής γλώσσης είναι αδιαμφισβήτητη και αυταπόδεικτη!

Μεταξύ πολλών παραδειγμάτων ένα από τα πλέον ενδιαφέροντα:

Μικροί (οι .ομήλικοι εξ ημών.) είχαμε παίξει το γνωστό παιδικό παιχνίδι.
Δύο ομάδες αντιπαρατιθέμενες, εναλλάξ να εφορμούν η μία της άλλης ψελλίζοντας ακαταλαβίστικα λόγια, που όλοι νομίζαμε αποκυήματα παιδικής φαντασίας και κουταμάρας (μετέπειτα πήρε την μορφή: «έλα να τα βγάλουμε»)

«Ά μπε, μπα μπλόν, του κείθε μπλόν, ά μπε μπα μπλόν του κείθε μπλόν, μπλήν-μπλόν.»
Τι σημαίνουν αυτά? Μα , τι άλλο, ακαταλαβίστικες παιδικές κουταμάρες, θα ειπεί κάποιος.

Όμως δεν είναι έτσι.

Παρασκευή, 22 Φεβρουαρίου 2013

"ΡΩΤΑ ΤΗΝ ΚΑΡΔΙΑ ΣΟΥ", Η ΤΟΥΡΚΙΚΗ ΤΑΙΝΙΑ ΜΕ ΤΟΥΣ ΚΡΥΠΤΟΧΡΙΣΤΙΑΝΟΥΣ


 Συγκλονιστική Τουρκικη ταινία με θέμα τους κρυπτοχριστιανούς της Τουρκίας (που βέβαια εδώ δεν τολμά να αναφερθεί κανείς…)



Πέμπτη, 21 Φεβρουαρίου 2013

ΑΠΟΞΗΡΑΝΣΗ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΓΙΑ ΩΡΑ ΑΝΑΓΚΗΣ



Για όσους δεν ξέρουν η αποξήρανσή τροφών είναι μια πολύ παλιά τεχνική, συντήρησης τροφών.

Κατά την αποξήρανσή, αφαιρείτε το νερό/υγρασία που περιέχεται στην τροφή, με αποτέλεσμα, οι τροφές να συντηρούνται για μεγάλο διάστημα.

Και επειδή με την σημερινή κατάσταση, όλοι έχουμε μπει στον πειρασμό να στοκάρουμε τρόφιμα, η αποξήρανσή φαίνεται ως…μια πολύ καλή λύση.

Ξήρανση λαχανικών

Η ξήρανση είναι μια από τις παλαιότερες μεθόδους για την συντήρηση των τροφίμων.

Συντηρεί τα τρόφιμα με την αφαίρεση αρκετής υγρασίας, για να αποτρέψει την αποσύνθεση και το χάλασμα τους. Η περιεκτικότητα σε νερό των κατάλληλα ξεραμένων τροφίμων ποικίλλει από 5% έως 25% τοις εκατό ανάλογα με τα τρόφιμα.

Η επιτυχής ξήρανση εξαρτάται από:

• την επαρκή θερμότητα για να βγει έξω η υγρασία χωρίς να μαγειρευτούν τα τρόφιμα

• τον ξηρό αέρα για να απορροφήσει την απελευθερωμένη υγρασία

• την επαρκή κυκλοφορία του αέρα για να διώξει την υγρασία.



 

Τετάρτη, 20 Φεβρουαρίου 2013

ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΚΑΝΑΡΗΣ ΚΑΙ ΜΑΤΡΩΖΟΣ


Κ.Κανάρης
Δεν είναι ακόμα ο καιρός της επετείου της Επανάστασης του '21, αλλά επ' ευκαιρία των μαθημάτων της Ιστορίας της ΣΤ' Δημοτικού, η μητέρα μου μου θύμισε ένα ποίημα που σπάει κόκκαλα και που εμείς ποτέ δεν διδαχθήκαμε, αλλά ούτε και τα παιδιά μας.
 
Θα ήθελα να το αναρτήσω, νοιώθοντας τιμή για την Ελληνική μας καταγωγή.


Ματρώζος

Θυμάμαι από τα μαθητικά μου χρόνια το ποίημα του Γεωργίου Στρατήγη "Ματρώζος". Δεν είχε ιδιαίτερες ποιητικές αρετές αλλά ήταν ύμνος στην αρετή με την αρχαιοελληνική έννοια

Ένας Σπετσιώτης γέροντας, σκυφτός από τα χρόνια,
με κάτασπρα μακριά μαλλιά, με πύρινη ματιά,
σαν πλάτανος θεόρατος γυρμένος απ' τα χιόνια,
περνούσε πάντα στο νησί τα μαύρα γηρατειά.
Είναι από κείνη τη γενιά κι ο γέρο-καπετάνος
που ακόμα και στον ύπνο του την έτρεμε ο Σουλτάνος.


Είναι από κείνους που έχυσαν το αθάνατό τους αίμα,
από τους χίλιους που έβγαλες, πατρίδα μου χρυσή,
είναι από κείνους που έβαλαν στην κεφαλή σου στέμμα
και άγνωστοι σβηστήκανε στο δοξαστό νησί.
Είχες αστέρια ολόλαμπρα στον ουρανό σου κι άλλα,
μα εκείνα που δεν έλαμψαν, ήσανε πιο μεγάλα.

Τρίτη, 19 Φεβρουαρίου 2013

ΖΗΤΕΙΤΑΙ ΑΝΘΡΩΠΙΑ



 Με την πρώτη ματιά έβλεπε κανείς απλώς μια γριούλα. Έσερνε τα βήματά της στο χιόνι, μόνη, παρατημένη, με σκυμμένο κεφάλι. Όσοι περνούσαν από το πεζοδρόμιο της πόλης αποτραβούσαν το βλέμμα τους, για να μη θυμηθούν ότι τα βάσανα και οι πόνοι δεν σταματούν όταν γιορτάζουμε Χριστούγεννα. Ένα νέο ζευγάρι μιλούσε και γελούσε με τα χέρια γεμάτα από ψώνια και δώρα και δεν πρόσεξαν τη γριούλα. Μια μητέρα με δυο παιδιά βιάζονταν να πάνε στο σπίτι της γιαγιάς. Δεν έδωσαν προσοχή. Ένας παπάς είχε το νου του σε ουράνια θέματα και δεν την πρόσεξε.

Αν πρόσεχαν όλοι αυτοί, θα έβλεπαν ότι η γριά δεν φορούσε παπούτσια. Περπατούσε ξυπόλυτη στον πάγο και το χιόνι.

Η ΑΣΥΜΦΩΝΙΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΩΝ ΣΤΑ ΖΕΥΓΑΡΙΑ


 

Στην διαφορά των χαρακτήρων κρύβεται ή αρμονία του θεού.
… Μου λένε μερικοί άνδρες: «Δεν συμφωνώ με την γυναίκα μου -είμαστε αντίθετοι χαρακτήρες. Άλλος χαρακτήρας εκείνη, άλλος εγώ! Πώς κάνει τέτοια παράξενα πράγματα ό Θεός; Δεν θα μπορούσε να οικονομήσει μερικές καταστάσεις έτσι, ώστε να ταιριάζουν τα ανδρόγυνα, για να μπορούν να ζουν πνευματικά;».
«Δεν καταλαβαίνετε, τους λέω, ότι μέσα στην διαφορά των χαρακτήρων κρύβεται ή αρμονία του Θεού; Οι διαφορετικοί χαρακτήρες δημιουργούν αρμονία. Αλίμονο, αν ήσασταν ίδιοι χαρακτήρες! Σκεφθείτε τι θα γινόταν, αν λ.χ. και οι
δύο θυμώνατε εύκολα3 θα γκρεμίζατε το σπίτι. Η, αν και οι δύο ήσασταν ήπιοι χαρακτήρες, θα κοιμόσασταν όρθιοι!…»…

ΜΙΑ ΨΥΧΗ ΜΕ ΣΘΕΝΟΣ ΚΑΙ ΤΟΛΜΗ


Η Πολιούχος των Aθηνών Αγία Φιλοθέη.
19 Φεβρουαρίου


Η Αγία Φιλοθέη η Αθηναία, τον καιρό της Τουρκοκρατίας προστάτεψε νέες κοπέλες από τους Τούρκους και τις περιέθαλψε, καθώς και τα ορφανά και τους ηλικιωμένους.

Αν και γυναίκα, αντιστάθηκε στον τρόμο των κατακτητών και έγινε η προστάτης πλήθους πιστών.
Έχτισε πολλά μοναστήρια, ορφανοτροφεία και γηροκομεία .


Από αρχοντική οικογένεια, το γένος Μπενιζέλου, μόλις χήρεψε έχτισε μοναστήρι δίπλα από την Μητρόπολη Αθηνών και ακολούθησε τον μοναχισμό.
 
Ας δούμε κάποια βασικά σημεία της ζωής της και της ατρόμητης ψυχής της, που δεν φοβήθηκε ούτε τον πασά:

 Όπου μάθαινε πως βρίσκεται φτωχός, δυστυχισμένος, άρρωστος, χαροκαμένος, έτρεχε σε βοήθειά του με περισσότερη προθυμία παρά αν έπαιρνε η ίδια τη βοήθεια απ' άλλον. Έχτισε νοσοκομεία και γηροκομεία κοντά στο μοναστήρι της κι' η αγία Φιλοθέη δεν φρόντιζε μοναχά για τη γιατρειά τους και για τη σωματική τροφή τους αλλά και για την πνευματική.

Κοντά της έβρισκαν καταφυγή πολλά νέα κορίτσια

Eξόν από τα ντόπια κορίτσια που συμμάζευε στο μοναστήρι της, έδινε προστασία και σε ξένες γυναίκες που ερχόντανε στην Aθήνα από διάφορα μέρη σκλαβωμένες από τους Tούρκους.
Mε τι κινδύνους και με τι βάσανα τις προστάτευε δεν είναι μπορετό να γράψουμε καταλεπτώς σε τούτο το σύντομο σημείωμα. Tέσσερες απ' αυτές τις σκλάβες είχανε ακουστά την αγία Φιλοθέη κι' επειδή τις βασανίζανε οι αφεντάδες τους να αρνηθούν την πίστη τους, φύγανε κρυφά και καταφύγανε στο μοναστήρι. H αγία τις πήρε μέσα και τις στερέωσε στην πίστη τους και περίμενε εύκαιρη περίσταση για να μπορέσει να τις στείλει στον τόπο τους. Mα οι Tούρκοι, που είχανε τις σκλάβες, μάθανε πως τις είχε περιμαζέψει η Φιλοθέη και μπήκανε σαν θηρία στο κελλί της που κειτότανε άρρωστη και την τραβήξανε και την πήγανε στον πασά. Kαι κείνος πρόσταξε να τη ρίξουνε στη φυλακή.

Δευτέρα, 18 Φεβρουαρίου 2013

ΠΑΛΕΤΕΣ ΚΑΙ ΠΑΛΙ!

 
 
Το έχουμε ξαναπεί: Ποτέ δεν είναι άχρηστες οι παλέτες.
Μαζέψτε όσο πιο πολλές μπορείτε και φτιάξτε ό,τι σας λείπει.
Όρεξη και μεράκι να 'χουμε!
 

Κυριακή, 17 Φεβρουαρίου 2013

Ο ΙΩΑΝΝΗΣ ΚΑΠΟΔΙΣΤΡΙΑΣ ΚΑΙ ΤΟ ΔΗΜΟΣΙΟ ΧΡΗΜΑ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΟΣ




«.Ελπίζω ότι όσοι εξ' υμών συμμετάσχουν εις την Κυβέρνησιν θέλουν γνωρίσει μεθ' εμού ότι εις τας παρούσας περιπτώσεις, όσοι ευρίσκονται εις δημόσια υπουργήματα δεν είναι δυνατόν να λαμβάνουν μισθούς αναλόγως με τον βαθμό του υψηλού υπουργήματός των και με τας εκδουλεύσεις των, αλλ/ ότι οι μισθοί ούτοι πρέπει να αναλογούν ακριβώς με τα χρηματικά μέσα, τα οποία έχει η Κυβέρνησις εις την εξουσίαν της.»

«.εφ'όσον τα ιδιαίτερα εισοδήματά μου αρκούν διά να ζήσω,
αρνούμαι να εγγίσω μέχρι και του οβολού τα δημόσια χρήματα,
ενώ ευρισκόμεθα εις το μέσον ερειπίων και ανθρώπων βυθισμένων εις εσχάτην πενίαν».

Ιωάννης Καποδίστριας

πρώτος Κυβερνήτης της Ελλάδος ,

προς την Δ' Εθνοσυνέλευση .


Μετάφραση στην Νέα Ελληνική:

ΑΠΟΞΗΡΑΝΣΗ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΓΙΑ ΠΕΡΙΠΤΩΣΗ ΑΝΑΓΚΗΣ

 

Για όσους δεν ξέρουν η αποξήρανση τροφών είναι μια πολύ παλιά τεχνική, συντήρησης τροφών.

Κατά την αποξήρανσή, αφαιρείτε το νερό/υγρασία που περιέχεται στην τροφή, με αποτέλεσμα, οι τροφές να συντηρούνται για μεγάλο διάστημα.

Και επειδή με την σημερινή κατάσταση, όλοι έχουμε μπει στον πειρασμό να στοκάρουμε τρόφιμα, η αποξήρανσή φαίνεται ως μια πολύ καλή λύση.



Ξήρανση λαχανικών

Η ξήρανση είναι μια από τις παλαιότερες μεθόδους για την συντήρηση των τροφίμων.

Συντηρεί τα τρόφιμα με την αφαίρεση αρκετής υγρασίας, για να αποτρέψει την αποσύνθεση και το χάλασμα τους. Η περιεκτικότητα σε νερό των κατάλληλα ξεραμένων τροφίμων ποικίλλει από 5% έως 25% τοις εκατό ανάλογα με τα τρόφιμα.


Η επιτυχής ξήρανση εξαρτάται από:

• την επαρκή θερμότητα για να βγει έξω η υγρασία χωρίς να μαγειρευτούν τα τρόφιμα

• τον ξηρό αέρα για να απορροφήσει την απελευθερωμένη υγρασία

• την επαρκή κυκλοφορία του αέρα για να διώξει την υγρασία.
 
 

ΜΙΑ ΑΥΘΟΡΜΗΤΗ ΨΥΧΗ, ΕΝΑΣ ΑΥΘΟΡΜΗΤΟΣ ΧΟΡΟΣ!



 
Μερικοί άνθρωποι δεν λένε όμορφα λόγια αλλά έχουν ωραία συναισθήματα.
Πρέπει να μάθουμε να νοιώθουμε τους ανθρώπους.
Η κατανόηση της ψυχής είναι πάνω και από τα λόγια.
 
Αφιερώνω το τραγούδι αυτό σε όλους αυτούς
που δεν έχουν λόγια να περιγράψουν αυτό που νοιώθουν.
Ωστόσο, ας το προσπαθήσουν λίγο.
 
Να πούμε εδώ πως το βίντεο αυτό εκτοξεύθηκε στα ύψη από το ζεϊμπέκικο 
του ανθρώπου που βλέπετε να χορεύει και που του βγήκε αυθόρμητα,
ένα βράδυ στην μέση του δρόμου στην Αμαλιάδα.
 
Ένα από τα λίγα τόσο αυθεντικά βίντεο.
 
Πιστεύω ότι το έχουμε δει όλοι και το έχουμε απολαύσει.
 
Εξαιρετικά αφιερωμένο στον σύζυγό μου, Κώστα.

ΕΧΕΙ Ο ΘΕΟΣ!

Φωτογραφία

ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΜΗΝΥΜΑ




"Η κακία είναι μεταδοτική. Πριν την εκφράσουμε με λόγια ή με έργα, κατοπτρίζεται στο πρόσωπο μας, στα μάτια μας και μεταδίδεται στη ψυχή του ανθρώπου εναντίον του οποίου την τρέφουμε. Αν ξεριζώσεις μέσα σου το πάθος που έχεις εναντίον του αδελφού σου, ξεριζώνεις το ίδιο πάθος μέσα του. Αν ειρηνεύσεις, θα ειρηνεύσει και εκείνος. Πόσο στενή είναι η συνάφεια μεταξύ των ψυχών!!"

 
Άγιος Ιωάννης της Κρονστάνδης

Πηγή: "Αν Θα Μπορούσα Τον Κόσμο Να Άλλαζα"

Σάββατο, 16 Φεβρουαρίου 2013

ΠΑΙΔΙΑ ΜΕ ΚΑΡΚΙΝΟ



15 Φεβρουαρίου: Παγκόσμια ημέρα κατά του παιδικού καρκίνου...

Συχνά δεν είναι στο χέρι μας να τον αποτρέψουμε.
Τουλάχιστον, ας στηρίξουμε αυτά τα παιδιά και ας τα αγαπήσουμε ολόψυχα, προσφέροντάς τους ένα χαμόγελο, συμπάθεια, κατανόηση, βοήθεια στα μαθήματα, αφήνοντας το παιδί μας να παίξει μαζί τους, χαρίζοντας τους ένα παραμύθι, ένα χάδι, ένα φιλί.


Πηγή: Ψωνίζουμε Ελληνικά

Παρασκευή, 15 Φεβρουαρίου 2013

ΠΟΙΑ ΕΙΝΑΙ ΑΥΤΗ Η ΓΥΝΑΙΚΑ;







Ποια είναι αυτή η γυναίκα;

Πώς τη λένε; Την ξέρω; Κάτι μου λέει το πρόσωπό της. Πού την έχω δει; Στην τηλεόραση; Στο internet; Στο σινεμά; Κάπου στον δρόμο; Είναι διαφήμιση, είναι πραγματικότητα, τι είναι; Μοιάζουν τα πρόσωπα, μπορείς να μπερδευτείς. Μήπως είναι κάποιος δικός μου άνθρωπος; Κι αν είναι μια παλιά φωτογραφία της οικογένειάς μου, αν είναι συγγενής μου, αίμα μου; Μια άγνωστη ιστορία του προσφυγικού μας παρελθόντος; Τα ξέρω τα μάτια της…

Ποια είναι, άραγε, αυτή η γυναίκα; Μοιάζει φτωχή και κουρασμένη. Τι της έχει συμβεί; Από ποια δύσκολη εποχή έρχεται η εικόνα της; Από ποια χώρα; Σε ποιο σημείο της αέναης Αδικίας βρέθηκε να ζει;

Τι απέγινε εκείνη; Τι απέγιναν τα παιδιά της; Τι απέγιναν οι σκέψεις της; Χάθηκαν; Ή μήπως όχι; Είναι εδώ δίπλα μου; Μήπως ζει; Μήπως βρίσκεται στην Αθήνα, μήπως βλέπουμε τον ίδιο ήλιο τώρα που γράφω στο μικρό μου δωμάτιο; Ποια είναι; Μήπως δεν έχει σημασία; Μήπως χάνω (ξανά) τον χρόνο μου; Τι με νοιάζει; Τι θα αλλάξει στη δική μου τη ζωή αν ξέρω; Πότε θα αλλάξει η δική μου η ζωή αν, τελικά, μάθω;

Ποια είναι;



Επί 20 ολόκληρα μίλια, η φωτογράφος σκεφτόταν αν θα έπρεπε να είχε σταματήσει σ’ αυτό που είδε με την άκρη του ματιού της στη δεξιά πλευρά του δρόμου. Η δουλειά είχε γίνει, την αμοιβή της θα την έπαιρνε, μέχρι τελευταίο σεντ, έξω έβρεχε κι όμως μέσα της υπήρχε μια δύναμη- μη ελέγξιμη πια- που δεν άφηνε σε ησυχία το μυαλό της. Για 20 μίλια ήταν αναποφάσιστη (μικρή απόσταση, αν σκεφτεί κανείς πως υπάρχουν πολλοί που διανύουν αναποφάσιστοι κι αδρανείς ολόκληρη τη ζωή τους). Ξαφνικά σταμάτησε το αυτοκίνητο. Ο δρόμος ήταν άδειος. Επιτόπου στροφή. Ακολούθησε την αντίθετη πορεία – του δρόμου και της λογικής- και βρέθηκε ξανά στον καταυλισμό.

Πέμπτη, 14 Φεβρουαρίου 2013

Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΟΥ ΠΕΠΕ


 
"ΓΕΝΝΗΘΗΤΩ ΚΑΤΑ ΤΗΝ ΠΙΣΤΗ ΥΜΩΝ"
δηλαδή
"Ας γίνει σύμφωνα με την πίστη σας"
 
Λόγια του Ιησού Χριστού που αποτελούν έναν από τους πνευματικούς νόμους της ζωής μας.
 
Μετά από τόσες χιλιάδες χρόνια, ο δυτικός κόσμος μόλις τον τελευταίο αιώνα ανακάλυψε την δύναμη της πίστης, δίνοντάς της διάφορα ονόματα:
Δύναμη της σκέψης, έλεγχος του νου, θετική σκέψη, θετική ενέργεια, αυθυποβολή κλπ.

Ο Χριστός μίλησε για πίστη, οι σημερινές θεωρίες μιλάνε κυρίως για σκέψη και νου.
Η δύναμη της σκέψης ανακινεί την πίστη και η δύναμη της πίστης ανακινεί την σκέψη. Είναι αλληλένδετα τα δύο μεταξύ τους, με την μόνη διαφορά πως η πίστη έχει σαρωτική δύναμη και είναι η ρίζα της σκέψης.
Όταν όμως η πίστη πάσχει, η σκέψη μπορεί να την ξυπνήσει.
 
Η αποτελεσματικότητα ωστόσο των πιο πάνω ονομάτων οφείλεται στον πνευματικό αυτό νόμο που υπάρχει από κτίσεως κόσμου και μας τον αποκάλυψε ο ίδιος ο Χριστός.


Ευχαριστούμε τον αγαπητό φίλο που μας έστειλε το βίντεο.

Η ΑΓΑΠΗ ΓΕΦΥΡΑ ΓΙΑ ΤΟΝ ΟΥΡΑΝΟ!


ΕΝΑ ΠΡΟΤΥΠΟ ΧΡΙΣΤΙΑΝΙΚΗΣ ΑΓΑΠΗΣ!


''Εσύ είσαι Δέσποινα'';

Πρότυπο χριστιανικής αγάπης υπήρξε η Δέσποινα, μητέρα δύο αγοριών εκ των οποίων ο μικρότερος έγινε μετά την κοίμησή της μοναχός στην Ιερά Μονή Γρηγορίου στον Άθωνα. Όλοι οι φτωχοί, οι γέροι και οι ασθενείς της περιοχής που ζούσε, περίμεναν παρηγοριά και ανάπαυσι απ΄ αυτή. Πολλές φορές άφηνε δουλειές του σπιτιού, με την συγκατάθεσι βέβαια τ...ου συζύγου της, και έτρεχε στα φτωχικά σπίτια για να περιποιηθή τα γεροντάκια. Αν δεν τους καθάριζε το σπίτι, δεν τους έλουζε και δεν τους τάϊζε, δεν έφευγε, έστω κι αν η ώρα ήταν περασμένη.
Πολλά χρόνια μετά τον θάνατο της, αν καμμιά ευγενική γυναίκα περιποιόταν με ιδιαίτερη φροντίδα ωρισμένα τυφλά γεροντάκια, τη ρωτούσαν: «Μήπως είσαι η Δέσποινα;»
Την πορεία της θανατηφόρου ασθενείας και το τέλος της ενάρετης αυτής μητέρας μας τα περιέγραψε ο μοναχός γιός της:

Η ΑΓΑΠΗ ΟΥΔΕΠΟΤΕ ΞΕΠΕΥΤΕΙ!



 

Τρίτη, 12 Φεβρουαρίου 2013

ΠΩΣ ΠΛΑΤΑΙΝΕΙ Η ΚΑΡΔΙΑ;




‎___________✟_____________
ΑΓΑΠΗ ΜΗΤΡΙΚΗ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ!
(Γέροντος Παϊσίου)
``````````````````````````

... -Γέροντα, πώς μπορεί νά βάλει κανείς όλον τον κόσμο μέσα στην καρδιά του;
Πώς μπορεί να άγκαλιάσει όλον τον κόσμο, όταν τα χέρια του είναι μικρά;

- Για να βάλει κανείς όλον τον κόσμο στην καρδιά του, πρέπει να πλατύνει την καρδιά του.

-Πώς θα γίνει αυτό, Γέροντα;

-Με την αγάπη. Αλλά κι αυτό δεν φτάνει.

Χρειάζεται ΜΗΤΡΙΚΗ ΑΓΑΠΗ!
````````````````````````

Δευτέρα, 11 Φεβρουαρίου 2013

Η ΕΥΧΗ ΤΟΥ ΓΟΝΕΑ ΣΩΖΕΙ ΚΑΙ ΑΠΟ ΤΟΝ ΘΑΝΑΤΟ


 
Η παρακάτω διήγηση μου είχε κάνει εντύπωση πριν πολλά χρόνια όταν την πρωτοδιάβασα.
Νόμισα ότι την είδα στο Γεροντικό αλλά όχι.
 
Την έψαχνα παντού και τελικά την βρήκα όταν είχα πάψει να την ψάχνω.

Δείχνει τα μεγάλα μυστήρια της ευχής των γονέων
και την σωτήρια ύπαρξη της Θείας Λειτουργίας.
 
Την αφιερώνω σε όλους σας, γιατί μου αρέσει πολύ.
 

ΔΙΗΓΗΣΗ ΠΕΡΙ ΥΠΑΚΟΗΣ ΣΤΟΥΣ ΓΟΝΕΙΣ και ΣΕΒΑΣΜΟΥ ΤΗΣ ΙΕΡΗΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ



Περιληπτικά ή διήγηση έχει ως έξης.

Στις ήμερες του βασιλιά Θεοδοσίου του Μεγάλου (379-395), ήταν στην Κωνσταντινούπολη κάποιος άνθρωπος ενάρετος και πλούσιος, πού ονομαζόταν Ιουλιανός.
 Αυτός είχε και ένα γιο, πού τον έλεγαν Θεόφιλο.
Όταν γέρασε, έπεσε σε μεγάλη φτώχεια και τότε κάλεσε τον γιο του για να του πει κάτι σημαντικό.
Του ζήτησε λοιπόν να τον πουλήσει σαν δούλο του, για να άνταπεξέλθει στις ανάγκες των τελευταίων χρόνων της ζωής του. Άλλα με την υπόσχεση ότι, θα έκανε πλήρη υπακοή στον αφέντη του και όταν είχε θεία Λειτουργία, πρώτα θα πήγαινε σ' αυτή και έπειτα θα συνέχιζε πρόθυμα την υπηρεσία του. Έτσι θα είχε θαυματουργικές ευεργεσίες από τον Θεό.

"ΜΑΜΑ, ΚΑΝΕΙ ΚΡΥΟ ΕΔΩ"


 
ΣΤΙΧΟΙ: ΟΛΓΑ ΜΑΝΕΤΑ-ΒΑΣΙΛΗΣ ΓΟΥΡΝΑΡΗΣ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:ΒΑΣΙΛΗΣ ΓΟΥΡΝΑΡΗΣ





 
 
 
Πηγή:paparokades

Το βρήκα στο Ι.Ν. Αγίων Χαραλάμπους & Αντωνίου Κρύα Ιτεών Πατρών: "Κάνει κρύο εδώ" - Ένα τραγούδι για την έκτρωση...

Κυριακή, 10 Φεβρουαρίου 2013

ΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΕΙΚΟΝΕΣ ΓΙΑ ΔΥΣΚΟΛΕΣ ΣΤΙΓΜΕΣ





Όπου κι αν βρίσκεστε, όπου κι αν ταξιδεύετε...
Εάν δείτε εκκλησία ή παρεκκλήσι μην λησμονήσετε ένα κερί ν ΄ ανάψετε ……


 

 Μονή Σιμωνόπετρας, Άγιον Όρος.


”Η εμπιστοσύνη στον Θεό είναι μια συνεχής μυστική προσευχή που φέρνει αθόρυβα τις δυνάμεις του Θεού εκεί που χρειάζονται και την ώρα που χρειάζονται”.

Γέρων Παϊσιος

Σάββατο, 9 Φεβρουαρίου 2013

ΠΩΣ ΜΠΟΡΕΙ ΚΑΠΟΙΟΣ ΝΑ ΤΟΝ ΓΔΕΡΝΟΥΝ ΚΑΙ ΝΑ ΜΗΝ ΝΟΙΩΘΕΙ ΠΟΝΟ;



 
Είναι εντυπωσιακή η ζωή του αγίου Χαράλαμπου, του αγίου που "έλαμπε από χαρά" όπως μου αρέσει να λέω. Γιορτάζει στις 10 Φεβρουαρίου.



Ήταν Ιερέας στη Μαγνησία της Μ. Ασίας. Ή ζωή του ήταν μια συνεχής υπηρεσία αφοσίωσης στο Χριστό και αγάπης προς τον πλησίον.
 Όταν το 198 ο Σεπτίμιος Σεβήρος εξαπέλυσε διωγμό κατά των Χριστιανών, ο έπαρχος Λουκιανός έφερε μπροστά του το Χαράλαμπο και τον απείλησε ότι θα τον βασάνιζε πολύ σκληρά, για να αρνηθεί το Χριστό, ο γέροντας Ιερέας χαμογέλασε και απάντησε:

Παρασκευή, 8 Φεβρουαρίου 2013

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΗΡΘΕ, ΑΣ ΧΑΛΑΡΩΣΟΥΜΕ!

 
 
 
 
 
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΣΗΜΕΡΑ.
 
ΚΑΝΟΝΙΣΤΕ ΚΑΤΙ ΓΙΑ ΣΑΒΒΑΤΟΚΥΡΙΑΚΟ ΜΕ ΤΟΥΣ ΦΙΛΟΥΣ ΣΑΣ.
ΜΗΝ ΑΦΗΝΕΤΕ ΤΟΝ ΧΡΟΝΟ ΝΑ ΠΕΡΝΑΕΙ ΚΑΙ ΤΙΣ ΦΙΛΙΕΣ ΝΑ ΞΕΧΝΙΟΥΝΤΑΙ.
 
ΚΑΙ ΚΑΤΙ ΓΙΑ ΝΑ ΓΕΛΑΣΟΥΜΕ:
 
 
 

Πέμπτη, 7 Φεβρουαρίου 2013

ΤΟ ΜΕΓΑΛΟ ΜΥΣΤΙΚΟ



Οι αμερικάνικες ταινίες που υπονοούν μία παγκόσμια καταστροφή, η οποία όμως τελευταία στιγμή αποτρέπεται ή τελικά κάποιοι λίγοι, ορισμένοι (οι εκλεκτοί; οι Αμερικανοί;) σώζονται, σημειώνουν αύξηση τα τελευταία χρόνια και σπάνε ταμεία.


Οι ταινίες αυτές δείχνουν ότι μέσα στην παγκόσμια συνείδηση της Ανθρωπότητας, υπάρχει η ιδέα μιας επερχόμενης καταστροφής.
Η ιδέα αυτή δεν ξεκίνησε τυχαία.
Καθώς τα τελευταία χρόνια όλο και περισσότεροι εμπλέκονται και ψάχνουν το μυστηριώδες, το υπερφυσικό, το μαγικό, ανάλογες ταινίες παράγονται.

 
 
Οι ταινίες όμως που περιγράφουν μια επερχόμενη καταστροφή, βασίζονται στην Αποκάλυψη του Ιωάννη. Ακόμα ένα βιβλίο της Βίβλου το οποίο ψάχνουν οι πάντες, από μάγους έως σκηνοθέτες για να βρουν τα κρυμμένα μυστικά.
 
 
Εάν σας αρέσουν οι ταινίες για το τέλος του κόσμου, τότε ίσως να σας ενδιαφέρει και αυτό που θα δείτε στην συνέχεια. Ψάξτε το, αν θέλετε, και βγάλτε τα δικά σας συμπεράσματα.

Τρίτη, 5 Φεβρουαρίου 2013

ΠΛΟΥΣΙΟΣ ΚΑΙ ΦΤΩΧΟΣ

 

Είμαστε πλούσιοι μόνο με όσα δίνουμε και φτωχοί για όσα αρνούμαστε.

Πηγή: Μητρόπολη Βεροίας Γραφείο Τύπου


ΓΕΡΟΝΤΑΣ ΠΑΪΣΙΟΣ: "ΟΣΟ ΚΑΝΕΙΣ ΓΚΡΙΝΙΑΖΕΙ, ΤΟΣΟ ΡΗΜΑΖΕΙ"



Γέροντα, που οφείλεται η γκρίνια και πως μπορείς να την αποφύγης;
- Στην κακομοιριά οφείλεται και με την δοξολογία την κάνει κανείς πέρα. Η γκρίνια γεννά γκρίνια και η δοξολογία γεννά δοξολογία. Όταν δεν γκρινιάζει κανείς για μια δυσκολία που τον βρίσκει , αλλά δοξάζει τον Θεό, τότε σκάζει ο διάβολος και πάει σε άλλον που γκρινιάζει , για να του τα φέρει όλα ανάποδα. Γιατί, όσο γκρινιάζει κανείς, τόσο ρημάζει.
Μερικές φορές μας κλέβει το ταγκαλάκι (διάβολος) και μας κάνει να μη μας ευχαριστεί τίποτε, ενώ μπορεί κανείς όλα να τα γλεντάει πνευματικά με δοξολογία και να έχει την ευλογία του Θεού.
Να, ξέρω κάποιον εκεί στο Όρος που, αν βρέξει και του πεις « πάλι βρέχει », αρχίζει : « Ναι , όλο βρέχει, θα σαπίσουμε από την πολλή υγρασία » . Αν μετά από λίγο σταματήσει η βροχή και του πεις « ε, δεν έβρεξε και πολύ », λέει: « Ναι, βροχή ήταν αυτή; Θα ξεραθεί ο τόπος ...; » . Και δεν μπορεί να πει κανείς ότι δεν είναι καλά στο μυαλό, αλλά συνήθισε να γκρινιάζει. Να είναι λογικός και να σκέφτεται παράλογα!
Η γκρίνια έχει κατάρα. Είναι σαν να καταριέται ο ίδιος ο άνθρωπος τον εαυτό του , οπότε μετά έρχεται η οργή του Θεού.

Δευτέρα, 4 Φεβρουαρίου 2013

ΓΛΥΚΙΕΣ ΛΙΧΟΥΔΙΕΣ




Πρωτότυποι τρόποι για να στολίσουμε τα φρούτα και τα παγωτά μας.

Τα παιδιά θα ξετρελλαθούν!

Ας δούμε και δύο γλυκές συνταγές:

Παγωτό και γλυφειτζούρια!

Παρασκευή, 1 Φεβρουαρίου 2013

Η ΑΓΑΠΗ ΔΕΝ ΧΡΕΙΑΖΕΤΑΙ ΛΟΓΙΑ ΓΙΑ ΝΑ ΕΚΦΡΑΣΤΕΙ!

 

 Ευχαριστώ τον Κώστα που το ανάρτησε.
 
Μου άρεσε το σχόλιο της Μυρτώς:
 
"Η πραγματική αγάπη δε χρειάζεται λόγια για να εκφραστεί, μπορεί κάποιος να έχει την ακοή του και να μη σ΄ακούει πραγματικά!"
 
Πηγή: Από την παρέα της ΜΙΚΡΗΣ ΦΑΡΜΑΣ

Δημοφιλείς αναρτήσεις

Αναζήτηση αυτού του ιστολογίου