Η στροφή στην Παράδοση ελκύει όλο και περισσότερους οπαδούς και συχνά πάει μαζί με την επιστροφή στο χωριό ή την επαρχία.
Όσοι θέλετε κάτι παραπάνω, το χωμάτινο πυρομάνι που ακολουθεί, κατασκευασμένο με τον παραδοσιακό τρόπο αλλά και ένα βίντεο κατασκευής παραδοσιακού φούρνου, θα σας βοηθήσει να δημιουργήσετε πράγματα και θαύματα.
Καλή επιτυχία.
Χωμάτινο πυρομάνι2
Μια πειραματική κατασκευή παραδοσιακής εστίας φαγητού. Κατασκευάστηκε στην Ιεράπετρα Λασιθίου κατά την διάρκεια εργαστηρίου φυσικής δόμησης που διοργανώθηκε στο πολιτιστικό χώρο "πολύκεντρο Αθανασίου" από την ομάδα Φυσική Δόμηση Κρήτης.
Η κατασκευή έγινε πάνω σε ένα καπάκι από μεταλλικό βαρέλι με διάμετρο 60cm.
Στρώθηκε ένα στρώμα από λάσπη με άχυρο πάχους 3cm με χώμα άμμο και άχυρο σε αναλογία κατ’ όγκο 3:1:1, και στην συνέχεια άλλο ένα στρώμα με το ίδιο μίγμα χωρίς άχυρο. Σαν καλούπι μπήκε ένας σωρός (θόλος) από βρεγμένη νταμαρίσια άμμο με διάμετρο βάσης 35cm. Στην μπροστινή πλευρά καλούπι είναι μια πλαστική σακούλα γεμισμένη με βρεγμένη άμμο πλάτους 20-25cm. Το πλαστικό μπουκάλι πίσω χρησιμοποιείτε σαν καλούπι οδηγός για να μπει μικρή μεταλλική γωνία και στην συνέχεια μεταλλική σωλήνα που θα διώχνει τον καπνό, και θα διευκολύνει την καύση των λεπτών ξύλων. Όλη η άμμος σκεπάστηκε με βρεγμένη εφημερίδα για να μην κολλήσει η άμμος με την λάσπη. Το ΄΄πυρομάνι΄΄ θα μείνει έτσι μέχρι να στεγνώσει και στην συνέχεια αφού αφαιρεθεί προσεκτικά η άμμος θα το ανάψουμε με σιγανή φωτιά για να ψηθεί ο πηλός. Το χώμα με την μέθοδο του βάζου βρέθηκε να έχει περίπου 30% πηλό.
An experimental construction traditional home food. Made in Ierapetra Lassithi during natural building workshop organized in the cultural space "Multicenter Athanasius" the group Physics Building Crete.
The construction was over a cap of metal drum with a diameter of 60cm.
Plated with a layer of mud with straw 3cm thick with dirt and sand straw in the volume ratio 3:1:1, and then another layer of the same mixture without straw. As mold got a heap (dome) of wet sand , with base diameter 35cm. In front mold is a plastic bag filled with wet sand width 20-25cm. The plastic bottle is used as mold behind driver to get into small metal bracket and then a metal tube that removes the smoke, and facilitate burning of fine woods. All covered with wet sand paper to sand does not stick to the mud. The “pyromani” will remain so until dry and then carefully removed after the sand will ignite with a slow fire to bake clay. The soil with the method of the jar was found to have about 30% clay.
Η κατασκευή έγινε πάνω σε ένα καπάκι από μεταλλικό βαρέλι με διάμετρο 60cm.
Στρώθηκε ένα στρώμα από λάσπη με άχυρο πάχους 3cm με χώμα άμμο και άχυρο σε αναλογία κατ’ όγκο 3:1:1, και στην συνέχεια άλλο ένα στρώμα με το ίδιο μίγμα χωρίς άχυρο. Σαν καλούπι μπήκε ένας σωρός (θόλος) από βρεγμένη νταμαρίσια άμμο με διάμετρο βάσης 35cm. Στην μπροστινή πλευρά καλούπι είναι μια πλαστική σακούλα γεμισμένη με βρεγμένη άμμο πλάτους 20-25cm. Το πλαστικό μπουκάλι πίσω χρησιμοποιείτε σαν καλούπι οδηγός για να μπει μικρή μεταλλική γωνία και στην συνέχεια μεταλλική σωλήνα που θα διώχνει τον καπνό, και θα διευκολύνει την καύση των λεπτών ξύλων. Όλη η άμμος σκεπάστηκε με βρεγμένη εφημερίδα για να μην κολλήσει η άμμος με την λάσπη. Το ΄΄πυρομάνι΄΄ θα μείνει έτσι μέχρι να στεγνώσει και στην συνέχεια αφού αφαιρεθεί προσεκτικά η άμμος θα το ανάψουμε με σιγανή φωτιά για να ψηθεί ο πηλός. Το χώμα με την μέθοδο του βάζου βρέθηκε να έχει περίπου 30% πηλό.
An experimental construction traditional home food. Made in Ierapetra Lassithi during natural building workshop organized in the cultural space "Multicenter Athanasius" the group Physics Building Crete.
The construction was over a cap of metal drum with a diameter of 60cm.
Plated with a layer of mud with straw 3cm thick with dirt and sand straw in the volume ratio 3:1:1, and then another layer of the same mixture without straw. As mold got a heap (dome) of wet sand , with base diameter 35cm. In front mold is a plastic bag filled with wet sand width 20-25cm. The plastic bottle is used as mold behind driver to get into small metal bracket and then a metal tube that removes the smoke, and facilitate burning of fine woods. All covered with wet sand paper to sand does not stick to the mud. The “pyromani” will remain so until dry and then carefully removed after the sand will ignite with a slow fire to bake clay. The soil with the method of the jar was found to have about 30% clay.
Από την σελίδα ΦΥΣΙΚΗ ΔΟΜΗΣΗ ΚΡΗΤΗΣ - NATURAL BUILDING OF CRETE
και τον κύριο Γιώργο Σακελλάρη
Στην σελίδα αυτή, εδώ, βρήκαμε και το βίντεο που ακολουθεί, για την κατασκευή παραδοσιακού φούρνου
Από την ίδια σελίδα είναι και οι φωτογραφίες παραδοσιακών φούρνων που ακολουθούν.
Αναρτήσεις
3 σχόλια:
Ολες οι κατασκευές για φούρνους ,είναι καταπληκτικές σε ομορφια!!!
Πολλά συγχαρητήρια....
Τα κρατώ για όταν κάνω φούρνο στον κήπο μου!!!
Σας ευχαριστώ πολύ....
Ολες οι κατασκευές των φούρνων είναι καταπληκτικές στην ομορφιά τους!!!
μου χρειάζεται ένας φούρνος στον κήπο μου...Σας κρατώ στα αγαπημένα μου...για όταν έρθει η ώρα να κατασκευάσω έναν ....
Σας ευχαριστω πολύ!!!
Κατερίνα, γεια σου.
Κοίτα και στην σελίδα της κατασκευαστικής εταιρίας που υποδεικνύω στο τέλος της ανάρτησης, όπου θα βρεις πολλά περισσότερα χρήσιμα στοιχεία και κατασκευές ενώ μπορείς να επικοινωνήσεις απ' ευθείας με τους υπεύθυνους της ομάδας.
Καλή επιτυχία.
Δημοσίευση σχολίου